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Sugo all'Arrabbiata con Peperoni Secchi

Tipico sugo della tradizione italiana, caratterizzato dalla bontà del pomodoro pelato, arricchito con i peperoni secchi di Senise, pre-fritti in olio extravergine di oliva del Vulture, con l’aggiunta di peperoncino piccante casereccio, per un sugo semplice e fresco ma con un carattere deciso

 

Ingredienti: pomodori pelati 80%, olio extravergine di oliva Vulture DOP 4,5%, peperoni di Senise IGP 4%, peperoni secchi 4%, concentrato di pomodoro, aglio 2%, prezzemolo 1,6%, sale, peperoncino piccante 0,3%

Tra i prodotti tipici e di eccellenza che nascono in Basilicata spicca il “Peperone di Senise”, un ortaggio che ha ottenuto, nel 1996, il marchio IGP

Questo ortaggio, originariamente chiamato Cospicum annum, proviene dalle Antille ed è stato importato in Basilicata attorno al XVI secolo. Questo peperone si presenta di colore verde o rosso porpora, si caratterizza per la piccola dimensione (è lungo circa 15 centimetri) e per la polpa sottile e povera di acqua, peculiarità che lo rende ottimo per l’essiccazione

L’area geografica delimitata è caratterizzata e conosciuta con il nome del monte «Vulture». I terreni coltivati ad oliveto per la produzione dell’olio «Vulture» sono situati sulle pendici del Vulture esposte ad est – sud/est, poiché il monte influenza il microclima e protegge gli oliveti dai venti freddi invernali. Un olio eccellente grazie ai suoi terreni di origine vulcanica, alla sua varietà locale di olivo, al microclima della sua zona di produzione

 

Condizioni da negoziare

 

Prezzo base € 3,30 / confezione

 

Sconto per quantità:

1 cartone – 20 cartoni – 20 % Formazione pallet
21 cartoni – 85 cartoni – 30% 80x 120 x 130
86 cartoni – 167 cartoni – 40% 31 cartoni x 12 piani
168 cartoni – 500 cartoni – 50 % 372 cartoni

 

Totale confezioni per cartone: 6