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Grappa Aromatizzata Ortica

La Mentichina si trova in Trentino oltre i 1300 metri ed è probabilmente chiamata così perché cresce mista a piante di menta profumatissima

Il clima e l’altitudine accrescono le note virtù di questa speciale ortica. La ricetta del suo utilizzo in grappa è stata riscoperta in archivio da un formulario cinquecentesco

Dalla vecchia tradizione, nella stagione invernale, è imbattibile per massaggi esterni alle giunture o sul torace

FORMATO: 0,50lt

CARATTERISTICHE

 

  • Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, rametto di ortica mentichina
  • Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
  • Colore: trasparente e brillante
  • Profumo: fine, intenso
  • Sapore: piacevole, persistente
  • Gradazione alcolica: 40% vol.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio inox
  • Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.

 

COCKTAIL

Negli ultimi anni è diventato ingrediente indispensabile come base per cocktail particolari

DEGUSTAZIONI

Prima dell’assaggio nell’apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro

Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi

 

Condizioni da negoziare

 

Prezzo base € 11,70 / bottiglia

 

Sconto per quantità:

1 cartone – 20 cartoni – 20%
21 cartoni – 85 cartoni – 30%
86 cartoni – 167 cartoni – 40%
86 cartoni – 167 cartoni – 50%