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Grappa aromatizzata Mugo

Conosciuto fin dai tempi antichi per la sua resina oleosa profumata è oggi una specie protetta. Cresce sulle nostre Alpi sopra i 1100 metri ed è facilmente distinguibile
E’ un grosso arbusto

Dal punto di vista erboristico le sue proprietà sono simili a quelle del pino silvestre: balsamiche, espettoranti ed antisettiche

FORMATO: 0,50lt

CARATTERISTICHE

 

  • Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, mugo rametto
  • Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore
  • Colore: trasparente, brillante, nel tempo però il mugo cede un colorino ambrato che ricorda quello della sua resina
  • Profumo: fine, intenso molto balsamico
  • Sapore: piacevolmente balsamico al palato
  • Gradazione alcolica: 40% vol.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio inox
  • Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.

 

COCKTAIL

Negli ultimi anni è diventato ingrediente indispensabile come base per cocktail particolari

DEGUSTAZIONI

Prima dell’assaggio nell’apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro

Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi

 

Condizioni da negoziare

 

Prezzo base € 11,70 / bottiglia

 

Sconto per quantità:

1 cartone – 20 cartoni – 20%
21 cartoni – 85 cartoni – 30%
86 cartoni – 167 cartoni – 40%
86 cartoni – 167 cartoni – 50%